Equilater

33 cl caixa 12u.

Referència: 1045L

Descripcció

Equilater, la cervesa elaborada mitjançant el maridatge molecular, una metodologia que identifica les molècules dominants en les begudes i busca aliments que les comparteixin per aconseguir maridatges perfectes.

L’hem desenvolupada conjuntament amb François Chartier, un dels sommeliers més influents del món i creador de les harmonies moleculars.

Fins ara, quan s'elaboraven les cerveses, els sommeliers buscaven el maridatge gastronòmic. Ara invertim el procés i creem una cervesa on els ingredients s'han triat per al maridatge. A Equilater trobem la molècula.