Espinaler-ventresca de bonitol en oli d'oliva ol120
unitat
Descripcció
La ventresca és la part més suau i delicada . Un plaer molt apreciat
pels paladars més experts.
El peix és cuit lliure de pell, escates i espines s'envasa
acuradament en oli d'oliva.
El processat, manipulació i obtenció del producte final es
efectuen complint en tot el procés les normes higienicosanitàries vigents així com les bones pràctiques de
manipulació. Es porta a terme, en cadascuna de les fases, 1
sistema d'autocontrol i seguiment de punts crítics (HACCP).
ORIGEN: producte d'Espanya.