Rs oli d'oliva verge extra

Oli obtingut del fruit de l'olivera (Olea europea Hoffm. I Link), únicament per procediments mecànics o per altres mitjans físics en condicions, especialment tèrmiques, que no produeixin l'alteració de l'oli, que no hagi tingut més tractament que el rentat, la decantació, la centrifugació i el filtrat; les característiques organolèptiques siguin irreprotxables.