Vegamar-autor-negre criança

Vi d'autor negre criança amb Denominació d'Origen Protegida València.

Ideal per maridar amb arrossos de carn, carns vermelles i formatges curats. Vol. 13,5%.

VARIETATS DE RAÏM Ull de llebre (50%), Syrah (25%) i Merlot (25%) NOTES DE TAST Color: Vermell intens amb lleugers matisos teula. Aroma: D'intensitat alta, amb bon equilibri fruita & fusta i records a fruita vermella madura sobre fons de vainilla i torrats. Sabor: Ple, ampli, taní madur i suau, amb bon pes de fruita i un final de fusta nova de roure molt ben integrat. Postgust de boca molt llarg amb acidesa equilibrada.

VINIFICACIÓ Selecció de les millors raïms de Tempranillo, Syrah & Merlot de les vinyes, procedint a la verema a la nit per aprofitar la frescor i evitar la oxidació durant la verema fins al celler.